為何「禁止買賣魚翅、拒吃魚翅」？以健康理由來說，因為鯊魚是海洋頂層的掠食者，小鯊魚經過十來年成年後，成長過程中吃過不少的中型魚類，體內已經累積了不少鉛、砷、汞等有毒重金屬，吃魚翅就會把這些有毒重金屬吃下肚，將對國人身體造成傷害。
為何「禁止買賣魚翅、拒吃魚翅」？以健康理由來說，因為鯊魚是海洋頂層的掠食者，小鯊魚經過十來年成年後，成長過程中吃過不少的中型魚類，體內已經累積了不少鉛、砷、汞等有毒重金屬，吃魚翅就會把這些有毒重金屬吃下肚，將對國人身體造成傷害。