公共衛生議題中的加碘鹽之重要里程碑也讓大家瞭解，在民國56年左右，其實國內的甲狀腺的盛行率22％，食鹽加碘之後是4.3％，對於公共衛生有很大的幫助。國健署.十年前及近期也做了一些國民營養調查，發現國人平均尿碘含量雖合於標準，但是已經在下限，孕婦等特定族群甚至有不足，因此在前年針對碘營養不足的問題，將食鹽中碘量從原來的11-20ppm提高到20-33ppm，所以國民的營養健康也會受到碘不足的影響。
公共衛生議題中的加碘鹽之重要里程碑也讓大家瞭解，在民國56年左右，其實國內的甲狀腺的盛行率22％，食鹽加碘之後是4.3％，對於公共衛生有很大的幫助。國健署.十年前及近期也做了一些國民營養調查，發現國人平均尿碘含量雖合於標準，但是已經在下限，孕婦等特定族群甚至有不足，因此在前年針對碘營養不足的問題，將食鹽中碘量從原來的11-20ppm提高到20-33ppm，所以國民的營養健康也會受到碘不足的影響。