反而因為鉀的功能性、必要性及缺鉀的時候對健康所造成的影響，更受到國內、外專家學者的注意。所以在歐洲、WHO、澳洲、美國、澳洲、加拿大、荷蘭等國家，針對人體所需要的鉀，他們也發現一般人體攝取的鉀是不足的，每天至少需要3,500到4,700mg，不管是中研院也好，或者是這一些國際性的組織，認為基於這樣的利益，事實上反而應該要加強其營養的標示並強調對人的好處。
反而因為鉀的功能性、必要性及缺鉀的時候對健康所造成的影響，更受到國內、外專家學者的注意。所以在歐洲、WHO、澳洲、美國、澳洲、加拿大、荷蘭等國家，針對人體所需要的鉀，他們也發現一般人體攝取的鉀是不足的，每天至少需要3,500到4,700mg，不管是中研院也好，或者是這一些國際性的組織，認為基於這樣的利益，事實上反而應該要加強其營養的標示並強調對人的好處。