在滋味的部分，我們分成口味跟口感，在口味的部分也就是味蕾的基本味覺，也就是酸、甜、苦、鹹、鮮，在口感的部分我們分為精緻度、細緻度、柔和度，而香氣是臺灣茶很重要的一環，所以我們在裡面可以看到香氣所占的比例是比較大的。
在滋味的部分，我們分成口味跟口感，在口味的部分也就是味蕾的基本味覺，也就是酸、甜、苦、鹹、鮮，在口感的部分我們分為精緻度、細緻度、柔和度，而香氣是臺灣茶很重要的一環，所以我們在裡面可以看到香氣所占的比例是比較大的。