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黃子瑜

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“EFSA對鉀的營養的吸收的報告,有提到調節上是小腸吸收跟腎臟...”
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    • 2020-03-10 開放政府第61次協作會議:食鹽添加物鉀40 第二次會前會

    左下角這是我們從小吃到大的高級碘鹽。這邊也有使用到碘酸鉀,在這草案之下也需要標示。

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    • 2020-03-10 開放政府第61次協作會議:食鹽添加物鉀40 第二次會前會

    EFSA對鉀的營養的吸收的報告,有提到調節上是小腸吸收跟腎臟排除,從尿鉀的量是77-92%,另外控制排出的因素像是吃進去的鉀跟腎元流率等,還有皮質素一些賀爾蒙調節、酸鹼平衡和大腦晝夜的調節機制,我們吃進去的鉀有七成到九成是排除,這部分有些提供給衛福部了。

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