我是新竹人,竹東有一個滿環保的夜市,剛開始是為了處理垃圾的問題,所以實行的計畫,整個夜市是禁用免洗餐具的,店家沒辦法提供給你免洗餐具,像筷子或是湯匙等等,但本質並不是為了環保,但後來因為改變,其實讓整個夜市的垃圾量整體減少,這是可以參考還滿成功的例子。