我們很感謝高屏平東區，因為對我們不放棄，讓我們在社會上、基層裡面做了很多事，因為我們算是比較偏鄉，我們又是水源保護區，因為被設限了，我們辦法、沒有財力去申請工廠，現在社會上這麼多的食安問題，希望政府去反省，我們把文化找出來之後，臺灣最珍貴的就是釀造，為什麼日本跟韓國可以這麼蓬勃發展？為什麼在臺灣被隱藏起來，甚至要被變成健康上的原罪，這是我們長期努力，到現在為止，我們告訴人家說我們用手工、時間去粹煉這四十幾種商品，也讓所有的老人家、農婦有屬於自己的商品，從幾乎快要滅絕的釀造，只要走進高雄大埔說要買什麼，她就會跟你說：「我家有！」