營養午餐的3章1Q是包含許多農產與漁產,在採購成本考量下,漁產是相對弱勢,除了現有柳葉魚、蝦仁、文蛤外,仍有許多水產是無法進入營養午餐的供給,如何建立從飲食建立食用台灣漁產呢?